“今天食堂做油泼面味道真不错，比外面卖的还好吃！”
“对，对，对，还有昨天的梅菜扣肉、蒜香排骨，真的都超爱吃。”
“舒适干净的就餐环境，必须点赞。”
午饭过后，大家热烈地讨论着职工食堂的饭菜。
“民以食为天，食以安为先”。河南省国土空间调查规划院始终把职工的一日三餐作为头等大事，在改善就餐环境、提高饭菜质量、增加花样品种上下功夫，精心打造“幸福”健康食堂，让职工能吃上放心饭、舒心饭、暖心饭，全力提升职工满意度。
高质量的食堂管理工作是保障职工健康、提升职工幸福感的重要举措。
一是丰富菜品种类
根据特色，推动食堂不断出新，丰富早餐种类，推出煎饼、水煎包、骨汤面等特色美食，以及具有地方特色的五香豆沫、热干面、油皮面等。目前，食堂可供选择的早餐种类已达20余种，多样化的品种充分满足了干部职工的需求，食堂早餐就餐人数呈持续性增长。
“在食堂还能吃到肉夹馍、凉面、凉皮，简直太爽了。”为了更好地服务每一位职工，职工食堂还提供了多元化的服务选项。
二是改善烹饪方式
根据干部职工口味需求，转变食堂以前侧重炒、炖的烹饪方式，做到炒、炸、煎、蒸、卤、烤、拌多种方式相结合。同时根据季节变化制定相应食谱，在色、香、味、形上下功夫，合理调剂主食和菜肴品种。推出了酸汤肥牛、现切卤水拼盘、捞汁海鲜、口水鸡、油炸藕夹、番茄牛腩、陕西油泼面、肉夹馍等各类“高评分”特色美食，受到广大干部职工热烈追捧，菜品供不应求。
三是学习借鉴经验
为推进食堂创新探索，11月底，院后勤保障科前往厅机关食堂进行观摩学习，重点学习食材采购管理、菜品创新、服务流程优化等方面的先进经验。随后组织内部交流分享，将所学应用到实际，结合本食堂特色与职工需求，在12月初，推出砂锅涮菜系列菜品，如砂锅乌鸡涮菜、砂锅酥肉涮菜、砂锅排骨涮菜等，丰富菜品多样性，满足职工不同口味偏好，职工反应良好。
四是坚持厉行节约
在打餐处设置“节约粮食，杜绝浪费”宣传标语，营造节俭氛围。同时，优化打饭打菜流程，鼓励职工按需取餐，做到按需供应、按需补餐，从源头减少食物浪费。对个别浪费现象进行监督和“倡导节约、防止浪费”口头提醒。
五是听取职工意见
加强沟通与交流，建立良好沟通渠道，5月初，在食堂设立意见本，安排专人每周收集职工对食堂工作的意见和建议，不定期开展满意度调查，及时调整服务策略，确保食堂工作能够满足员工的需求，共同营造温馨、健康的用餐氛围。8月份、9月份、10月份是职工体检密集期，大家体检后更加注意健康饮食，意见主要集中为重优化菜品的烹饪方式，少油少盐。随后，菜谱以“食疗调养”为方向，清爽可口为主，做到肉类与时令蔬菜、瓜果类、豆类、菌类等各类食材合理搭配。
六是合理搭配饮食
根据季节变换天气转暖的特点，及时对接食堂调整菜品结构，合理搭配每日膳食，注重荤素搭配，科学膳食，合理调配，如增加时令蔬菜，减少腌制品的供给，准备祛湿的红豆薏米汤应对潮湿天气，熬制健脾的酸梅汤促进消化等，让广大干部职工饮食更加科学、健康、营养，不断增强职工对食堂的满意度与归属感，打造职工舌尖上的幸福感。
职工利益无小事，丝丝关爱暖人心。今年以来，食堂就餐人员大幅度提升，早餐每日平均约100余人,中餐每日平均约200余人，较去年同期有了大幅度的增长。下一步，院后勤保障科将持续优化食堂服务，提升菜品质量，确保职工能够享受到安全、健康、美味的餐饮服务，为全院的创新与发展贡献力量。